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塑化剂风波依然未平 食品安全无小事

来源: 发布时间:2012-12-25 13:59:19
2011年5月底,台湾爆发塑化剂事件,随着国内媒体的持续报道,塑化剂开始走进公众视野。中国政府禁止进口近千项台湾塑化剂产品,同时表示加强监督检查。2012年11月,酒鬼酒被曝涉嫌塑化剂超标,之后塑化剂风波开始蔓延到整个白酒行业。由于塑料制品在日常生活中广泛应用,同时也引发公众食品安全恐慌。近日微博上传出消息称,酱油、醋、饮料内含有的塑化剂比白酒更高,权威部门迅速澄清。此后,自来水、方便面调料包再次曝出塑化剂超标。塑化剂似乎陷入无休止的质疑,然而关于塑化剂国标始终成迷。

  塑化剂陷入“穷举式”质疑

  继白酒之后,酱油、醋等调味品日前也卷入“塑化剂风波”。近日,北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长在微博上语出惊人,作为食品行业内部人士,他指出,酱油、醋等调味品含塑化剂,且含塑化剂的量“毒过白酒400倍”。

  24日,国家食品安全风险评估中心对此迅速回应:针对互联网上关于“酱油醋等调味品塑化剂问题”的传言,中心随机采购了市场上销售的部分酱油、醋等食品,进行了应急检测,检测结果未发现异常,不存在食品安全问题。

  虽然此次调味食品中含有塑化剂的谣言已经被破除了,但在民众的猜测观望中仍未有定论。

  近日,中国农业大学副教授朱毅,曾经做过试验,证实塑料包装的酱油醋可能会存在一定量的塑化剂;华南农业大学副教授柳春红,在试验中曾检出过半方便面和方便米粉样品含有塑化剂,而方便面调味酱包中的DBP、DEHP含量,甚至可以超出国家标准近197倍和近114倍;南京农业大学食品科技学院等单位的学者,在油脂类固体食品、油脂类液体、蔬菜水果等食品中检出的塑化剂含量大多超出相应标准。

  食品中含有塑化剂是否就能确认为不安全食品?食品中塑化剂含量超过多少才会对人体健康产生损害?

  面对疑问,这些权威机构仍然没有给出准确的答案。难怪有网友调侃道,吃方便面不喝汤是抵抗中国特色祸害的唯一方式了。

  舆论监督后职能部门需接棒

  据了解,目前我国针对塑化剂含量尚无制定行业标准,企业确定是否超标的参照标准为2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定的最大残留量。

  卫生部公布的函算不算国标?身体对食品的摄入量不同,规定的数值是否适用各类食品?民间检查机构出具的报告是否权威?

  北大教授李可基认为,塑化剂的标准本身就是是不科学的,其表示卫生部的511函将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范,本身就是匆忙应急的,是粗线条,也是不够科学的。

  对比一些发达国家,对可能被放入嘴中的儿童玩具、与孕妇接触的医疗器械、食品包装、饮用水、空气中的塑化剂含量都有明确而严格的限定。

  因此,卫生、质监部门和有关行业协会应当尽早接过媒体和公众“穷举式猜测”的工作,彻查各类食品以及与人体亲密接触的商品器具,及时公布塑化剂含量及可能存在的风险。并应厘清行业规范,落实监管职能,参考域外治理经验,严防制度后门。

  食品安全无小事,为民众生命安全计,也为各涉事厂家声誉,职能部门应该快速介入,消除公众对塑化剂的“恐慌”。
作者:高邮多彩化工网络编辑部

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